｜ TOP ｜ Q&A ｜ スケジュール ｜ 銚子の旬のお魚と料理 ｜
|
季節の地魚と料理
|
季節の農産物
|
||||
|
12月
|
アンコウ （酢味噌/鍋） |
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ 柳むしカレイ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ |
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ 金目鯛
鮪
鰯（イワシ） ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ |
↑ ↑ ↓ ↓ |
|
|
1月
|
|||||
|
2月
|
やりイカ (刺身/丸煮） |
||||
|
3月
|
ほうぼう （刺身/煮付け） |
||||
|
4月
|
初かつお （刺身） |
 |
|||
|
5月
|
シラス（生/天日干し） | ||||
|
6月
|
銚子名物「岩牡蠣」 （生/フライ） 地元の伊勢えび 地元の生うに |
入梅イワシ （イワシ団子など） -脂のって、とても美味しい- きんちゃくかに（丸かに） |
↑ ↑ ↑ 銚子メロン ↓ ↓ ↓ |
||
|
7月
|
銚子名物「岩牡蠣」 （生/フライ） 地元の伊勢えび 地元の鮑 |
磯魚 （あいなめ、すずき、カサゴ） （煮付け/焼き魚） きんちゃくかに（丸かに） |
7月8月の
夏場は禁猟になるため、 海岸線で採れる海産物が 主流となります。 |
||
|
8月
|
地元の鮑 （稀に刺身/ステーキ） |
||||
|
9月
|
さんま （刺身/塩焼き/ナメロ） |
↑
↑ 柳むしカレイ ↓ ↓ |
|||
|
10月
|
戻りかつお （刺身） サバ |
 |
|||
|
11月
|
|||||
